Oishii punta sulla biologia vegetale con l’Open Innovation Center di Tokyo

I robot si comprano. L’intuizione sulla fragola in dieci anni, no. Il 16 settembre 2026, AgNavigator ha pubblicato un’intervista a John Reed, Chief of Strategy di Oishii: il prossimo collo di bottiglia del vertical farming è la biologia vegetale longitudinale.

Il gap di conoscenza

«Il settore sta ancora sviluppando l’expertise orticola profonda per capire come le colture si comportano sull’intero ciclo in ambienti controllati», ha detto Reed. Le fragole, specialità Oishii, hanno cicli pluriennali con bisogni molto variabili. L’hardware si copia; il know-how colturale si accumula con anni di esperimenti. L’indoor consente più cicli sperimentali al mese, tutto l’anno.

Open Innovation Center, Hamura

Il centro ha aperto il 5 agosto 2026 a Hamura (ovest di Tokyo) per accelerare sistemi scalabili, produttività, sostenibilità, sapore/qualità e nuove varietà. Priorità a breve: controlli ambientali per il sapore. Più avanti: varietà ottimizzate — resa, qualità, costanza e frutto più facile da raccogliere con robot.

Contesto di capitale

L’hub segue il primo close del Series C da 150 M$ (maggio 2026). Coperture collegate citano anche lavori con NTT su controllo ottico dei parassiti e refrigerazione a tensione controllata.

Verdetto Rocks

Storia di strategia con data di apertura reale. Fonte: AgNavigator.

FAQ

Dove? Hamura, Tokyo; aperto il 5 agosto 2026.

Quale coltura? Fragole indoor premium in primo piano; l’hub amplia la R&S produce.