Oishii mise sur la biologie végétale avec son centre d’innovation à Tokyo

Les robots s’achètent. L’intuition fraise sur dix ans, non. Le 16 septembre 2026, AgNavigator a publié un entretien avec John Reed, Chief of Strategy d’Oishii : le prochain goulot du vertical farming est la biologie végétale longitudinale.

Le déficit de savoir nommé

« Le secteur développe encore l’expertise horticole profonde nécessaire pour comprendre le comportement des cultures sur tout leur cycle en environnement contrôlé », dit Reed. Les fraises, spécialité Oishii, ont un cycle multi-années aux besoins très variables selon le stade. Le matériel (robots, capteurs, HVAC) se copie ; le savoir culture s’accumule par années d’essais. L’indoor permet plusieurs cycles expérimentaux par mois, toute l’année.

Open Innovation Center, Hamura

Le centre a ouvert le 5 août 2026 à Hamura (ouest de Tokyo) pour accélérer systèmes scalables, productivité, durabilité, flaveur/qualité et nouvelles variétés. Oishii dit déjà mener des centaines d’expériences par an. Priorité proche : contrôles environnementaux pour flaveur. Plus loin : variétés optimisées pour le système — rendement, qualité, constance, fruits plus faciles à récolter par robot.

Contexte capital

Le hub suit le premier close du Series C de 150 M$ (mai 2026). Des couvertures liées mentionnent aussi des travaux avec NTT sur le contrôle optique des ravageurs et la réfrigération à tension contrôlée.

Avis Rocks

Une histoire de stratégie avec une date d’ouverture réelle — pas un simple démo robot. Source : AgNavigator.

FAQ

Où ? Hamura, Tokyo ; ouvert le 5 août 2026.

Quelle culture ? Fraises premium indoor en tête ; le hub élargit le R&D produce.