Norvège Avisomo : ferme verticale de laitues 100 % automatisée

La laitue ne rencontre un humain qu’à la cuisine. Dans une note du 17 septembre 2026, le SINTEF décrit la première installation norvégienne pleinement automatisée à Gardermoen, près de l’aéroport d’Oslo. L’exploitant Himmelgrønt AS est un partenariat Coop Norge–Avisomo. Mise en service l’automne dernier ; premiers produits en rayon au printemps.

La ligne

Ottar Bakås (SINTEF) : personne ne touche la laitue du semis à l’emballage. Lumière, air et eau sont réglés automatiquement. Étagères multi-niveaux, une graine par unité, racines dans l’eau nutritive. Les laitues les plus rapides sont prêtes en un peu plus de deux semaines. Culture le plus souvent hors-sol, sans pesticides ni insectes dans l’environnement décrit, donc coupe et ensachage directs, selon Aleksander Lillienskiold.

• Modèle : vertical indoor empilé
• Logistique : site aéroportuaire vers les magasins Coop
• DLC revendiquée : de 2–4 semaines à 12 semaines pour laitues et herbes
• Projet : AutoGrow SINTEF, 2025–2026, FFL/JA 279591

Le SINTEF a visité d’autres producteurs norvégiens mixtes. Conclusions : la techno existe, mais coût et rigidité bloquent beaucoup d’acteurs ; une serre 100 % robot n’est pas réaliste pour tous ; l’automatisation partielle (logistique, packing, énergie) gagne souvent ; l’énergie décide de la rentabilité. Baies, tomates, concombres : adaptés en principe, pas comme volumes prouvés à Gardermoen.

Méthodes AutoGrow et effectifs

L’équipe AutoGrow du SINTEF a cartographié robots, capteurs, caméras, contrôles, énergie et outils numériques, visité serres et fermes verticales norvégiennes, et évalué ce qui convient aux sites plus petits, à énergie chère et cultures variées. Lillienskiold : les robots à la récolte allègent le manque de main-d’œuvre et les tâches lourdes/dangereuses (SST), tandis que les postes restants se diversifient. Bakås souhaite plus d’installations dans le pays. La note FFI sur la vulnérabilité alimentaire sert d’argument de préparation — pas d’un quota de guerre. Conclusion : numériser avant de robotiser ; la gestion énergétique compte autant que les robots de récolte ; l’automatisation partielle bat souvent une serre 100 % robot pour l’économie norvégienne.

Avis Rocks

Source institutionnelle solide, un peu plus ancienne que le reste du pack. Les 12 semaines sont une revendication du modèle, pas un test labo Rocks. Source : SINTEF.

Le projet AutoGrow est mené par le SINTEF avec collecte de données auprès de Farm Society, Viken Østre, Onna, Avisomo, Coop, l’école agricole de Mære et le réseau AgriTech Nordic. Période 2025–2026, financement FFL/JA 279591 plus contribution SINTEF. Les chercheurs ont aussi travaillé sur AutoMeat pour transférer des apprentissages d’automatisation issus de la filière pêche, plus rapide à adopter ce type de techno. Bakås : le défi n’est pas l’absence de technologie, mais son coût, sa complexité et son manque de flexibilité pour beaucoup de producteurs norvégiens.

FAQ

Déjà en magasin ? Premiers produits au printemps, après un démarrage à l’automne.

Toutes les serres norvégiennes ? Non : le SINTEF dit que le tout-robot n’est pas réaliste pour tous.